Cake pops

São amorosos estes cake pops! Fi-los para uma venda de beneficiência. Ficaram visualmente muito bonitos e a degustação aprovadíssima (massa fofinha e cobertura de chocolate).

Ingredientes (para 18 cake pops):
100 g manteiga amolecida
100 g açúcar
1 ovo
135 g farinha de trigo com fermento
1 colher de chá de fermento
90 ml leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

Pré aqueça o forno a 160º C. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte o ovo, o cacau, o leite e continue a bater. Adicione delicadamente a farinha com o fermento até obter a textura de um creme. Deite a massa na forma apropriada e encaixe a tampa, leve a cozer durante 20 minutos. Deixe arrefecer antes de retirar a tampa e desenformar. Cobrir a ponta de um palito para cake pops com chocolate derretido, inserir em cada cake pops e levar ao frigorífico até solidificar. Cobrir cada bolinho com chocolate derretido em banho maria e de seguida polvilhar com cobertura a gosto (usei açúcar granulado colorido e côco).

Espero que gostem!