Reconheço que venho com um bocadinho de atraso para revelar a mousse de chocolate mentolada que foi a nossa sobremesa docinha do dia de São Valentim, mas o tempo disponível tem sido muito escasso!... Foi eleita cá em casa como sendo a "MELHOR MOUSSE". Ficou cremosa, fofinha e o toque apimentado da menta é divinal! Se gostarem dos chocolatinhos" after eight" têm de experimentar esta delícia gulosa.
Ingredientes:
6 ovo
5 colheres de sopa de leite
200 g chocolate "after height"(1 embalagem pequena)
100 g chocolate de leite
Preparação:
Bater as claras em castelo bem firme e reservar. Numa taça de vidro adequada para microondas, colocar os chocolates, o leite e levar a derreter por períodos de 30 segundos até obter um creme derretido homogéneo. Adicionar as gemas e envolver bem. Juntar as claras aos poucos com movimentos circulares suaves de cima para baixo (este passo vai acrescentar ar na mousse, tornando-a suave e fofinha). Colocar em taças e levar ao frigorífico durante 6 horas para ganhar consistência.Servi as taças de mousse com metades de morangos.
Espero que gostem!
sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015
quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015
Folhados de queijo mozzarella e tomate
Estes folhadinhos surgiram do improviso para um lanche de visitas inesperadas. No frigorífico havia uma placa de massa folhada refrigerada, queijo mozzarella fresco, tomates maduros "et voilà"!!!
Ingredientes:
1 placa de massa folhada refrigerada
125 g queijo mozzarella fresco
2 tomates maduros
1 colher de café de oregãos secos
Preparação:
Cortar a massa folhada em 8 rectângulos (aproveitar o papel vegetal que a envolve para a levar ao forno). Distribuir o tomate cortado em rodelas, o queijo em pedaços e por fim polvilhar com oregãos. Levar ao forno a 180ºc durante 10 minutos ou até ficarem douradinhos.
Espero que gostem!
Ingredientes:
1 placa de massa folhada refrigerada
125 g queijo mozzarella fresco
2 tomates maduros
1 colher de café de oregãos secos
Preparação:
Cortar a massa folhada em 8 rectângulos (aproveitar o papel vegetal que a envolve para a levar ao forno). Distribuir o tomate cortado em rodelas, o queijo em pedaços e por fim polvilhar com oregãos. Levar ao forno a 180ºc durante 10 minutos ou até ficarem douradinhos.
Espero que gostem!
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