Raia alhada

A raia é um peixe cartilaginoso muito branquinho e que se destaca em em lascas finas. Esta receita é muito fácil e rápida de fazer.

 Ingredientes:
4 postas de raia
4 batatas
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
1 colher de café rasa de pimentão doce
sal
1 molho de grelos (usei uns que tinha congelado)

Preparação:
Coza a raia em água e sal, assim como as batatas e  os grelos. Quando o peixe estiver cozido (demora cerca de 5 minutos), deve retirar a pele escura com uma faca. Numa panela coloque os alhos, azeite,  a folha de louro e deixe ficar em lume muito brando durante 3 minutos. Utilize este molho alhado para colocar por cima do peixe.

Espero que gostem!