O creme de pasteleiro é muito versátil para rechear tartes (aqui), bolos, pãezinhos doces e muito mais......É uma receita fácil de fazer e pode ser guardada no frigorífico durante alguns dias.
250 ml leite magro
2 ovos
75 g açúcar
20 g amido de milho (usei maizena)
7,5 g farinha custard
Preparação:
Misturar bem os ovos com o açúcar e de seguida os restantes ingredientes. Levar a lume brando até ferver e engrossar (tem que se mexer constantemente para que não fique torrado). Quando estiver pronto, colocar numa taça e deixar arrefecer.
Espero que gostem!
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