Mousse de São Valentim

Reconheço que venho com um bocadinho de atraso para revelar a mousse de chocolate mentolada que foi a nossa sobremesa docinha do dia de São Valentim, mas o tempo disponível tem sido muito escasso!... Foi eleita cá em casa como sendo a "MELHOR MOUSSE". Ficou cremosa, fofinha e o toque apimentado da menta é divinal! Se gostarem  dos chocolatinhos" after eight" têm de experimentar esta delícia gulosa.

Ingredientes:
6 ovo
5 colheres de sopa de leite
200 g chocolate "after height"(1 embalagem pequena)
100 g chocolate de leite

Preparação:
Bater as claras em castelo bem firme e reservar. Numa taça de vidro adequada para microondas, colocar os chocolates, o leite e levar a derreter por períodos de 30 segundos até obter um creme derretido homogéneo. Adicionar as gemas e envolver bem. Juntar as claras aos poucos com movimentos circulares suaves de cima para baixo (este passo vai acrescentar ar na mousse, tornando-a suave e fofinha). Colocar em taças e levar ao frigorífico durante 6 horas para ganhar consistência.Servi as taças de mousse com metades de morangos.


Espero que gostem!