sábado, 13 de junho de 2015

Salada fresca de feijão frade e azeitonas

Gostava de começar este post por "O calor chegou e o que sabe bem são as saladinhas frescas..." mas aqui no Porto está a chover!!!! Não é por isso que ficamos tristes e a saladinha sai na mesma. Cá em casa gostamos muito de leguminosas e esta receita é feita com muita assiduidade variando os ingredientes complementares, neste caso sai a versão mais simples com azeitonas.

Ingredientes (4 pessoas):
300 g feijão frade cozido
3 colheres de sopa de salsa fresca picada
8 azeitonas descaroçadas
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
2 colheres de sopa de cebola picada

Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar. Rectificar os temperos se necessário. Costumo servir esta salada como entrada, mas se lhe juntar ovo e/ou atum já fica bem como refeição principal.
Espero que gostem!

5 comentários:

  1. Olá Rosabela!!!
    Por aqui São Pedro anda na dúvida se manda frio ou calor...ontem estava um friozinho gostoso, hoje já acordou com o Sol a todo gás! rsrsrs
    Boa sugestão de saladinha!!
    Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

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  2. Feijão frade é uma coisa que raramente como, não sei porquê! Mas essa saladinha ia muito bem agora!

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  3. Ai o que eu gosto de salada de feijão frade! Adorei esta versão com azeitonas!
    Beijinhos

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  4. Nossa ta com uma cara tao boa que chegou a dar fome,
    http://ornague.blogspot.com.br/

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  5. I love the combination of different varieties of beans! And your salad sounds very tasty! Nice picture! Accept and my compliments for your blog!

    Would you like to follow each other? let me know and I follow you back)

    http://vkusnosbety.blogspot.com/

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