quinta-feira, 15 de maio de 2014

Biscoitos de limão

Faço muitas vezes estes biscoitos mas ainda não os tinha publicado porque são devorados rapidamente e não conseguia tirar fotografias. São de sabor intenso a limão, crocantes e pouco adocicados. Ideais para um lanchinho a meio da manhã.

Ingredientes:
120 g farinha com fermento
65 g açúcar
1 pitada de sal
75 g manteiga amolecida
1 clara líquida
raspa de 1/2 limão
1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:
Bater com a batedeira eléctrica a manteiga com o açúcar e o sal até obter um creme esbranquiçado. Adicionar aos poucos a raspa, o sumo de limão e a farinha. Juntar a clara líquida e envolvê-la na mistura. Fazer um rolo com a massa e envolvê-la em película aderente, deixar a repousar no congelador durante 30 minutos. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e dispor pequenas fatias espaçadas, pois após a cozedura elas irão duplicar de volume. Cozer cerca de 15 minutos a 180ºC.




Espero que gostem!

20 comentários:

  1. Faziam uma excelente companhia ao chá que está quase a sair por aqui :)
    Bjinhos

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    1. Eu pessoalmente gosto de os molhar no chá!!
      beijinhos

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  2. São dos meus preferidos!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  3. Olá:)

    Os biscoitos parecem deliciosos e se têm o gostinho a limão não resistia. Vou experimentar!

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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    1. Olá Formiguinha, estes biscoitos ficam mesmo muito bons! Não te vais arrepender.
      bjns e bom fim de semana

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  4. Que biscoitos lindos e saborosos!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  5. Adorei e já te roubei a receita :)
    são simples de fazer e com aroma a limão melhor ainda
    Bjns
    Isabel

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    1. Fico muito contente por levares a receita!
      bjns e boa semana

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  6. Este comentário foi removido pelo autor.

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  7. Gracias por tus comentarios guapa.Te sigo desde hoy.Besos Doris.

    http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/

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  8. Desculpe a ausência... Eu estive um pouco afastada, devido alguns probleminhas que já estão entrando nos eixos, graças a Deus.
    Que receita Maravilhosa, só de olhar já dá vontade de experimentar.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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    1. Já tinha saudades das tuas visitas ao meu cantinho!
      bjns

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  9. ficaram bem apetitosos! eu tenho aqui um limoeiro sempre a dar limões, e estou sempre a procura de novas receitas para os usar ! beijinhos

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    1. Olá Sónia, experimenta que não te vais arrepender.
      bjns

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  10. Amo receitas de biscoitos, ainda mais para acompanhar uma boa xícara de café! Estou levando esta receita comigo, com certeza vou fazer!!!
    Adorei seu blog, estou conhecendo hoje! Mas com certeza vou passar muito por aqui!
    Se quiser visitar meu cantinho, será muito bem-vinda!
    http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/
    www.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeo

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    1. Olá Andrea, obrigada pela tua visita. É com muito gosto que irei visitar o teu cantinho.
      bjns

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  11. Respostas
    1. O limão é um dos aromas que eu e a minha filha mais gostamos.
      Obrigada pela tua visita!
      bjns

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