segunda-feira, 1 de junho de 2020

Espécie de Tiramisú sem ovos

Acho que não é adequado chamar Tiramisù a esta sobremesa mas garanto-vos que o creme aveludado e sabor são deliciosos. A minha fonte de inspiração foi o blog arcoirisnacozinha mas como já é habitual, adaptei-a aos gostos pessoais dos vários membros da  família que solicitaram desta vez sem café e sem álcool. No blog existe uma receita de tiramisù com ovos, café e rum mas esta foi eleita como sendo a versão simples e melhorada da sobremesa.

Ingredientes:
250 g queijo mascarpone
200 ml natas frias
60 g açúcar baunilhado
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá extrato baunilha
175 g palitos de champanhe
250 ml leite morno

Preparação:
Bater as natas frias até ficarem consistentes(costumo colocar o pacote de natas e a taça no congelador durante 30 minutos porque facilita o espessamento), reservar. Bater o queijo mascarpone com o extrato de baunilha e o açúcar baunilhado até ficar uma mistura homogénea. Adicionar delicadamente as natas batidas. Num recipiente, colocar 1/3 do creme, uma camada de palitos embebidos no leite morno e polvilhar com cacau em pó. Repetir o processo, sendo que a última camada será de creme. Levar ao frigorífico durante 6 horas para ganhar consistência. Na hora de servir, polvilhar generosamente com cacau em pó.
Espero que gostem!

7 comentários:

  1. Humm, hummm e hummm, que delícia. Eu aqui doida p/comer um docinho quase enfarto quando olho p/tua foto. Kkk
    Bjss

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    Respostas
    1. Olá dinha, esta sobremesa é deliciosa e fresquinha para os dias quentinhos de verão.
      Beijinhos

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  2. Olá:- Visitando fiquei deliciado com O "sabor" de tão bonito blogue.
    Os bolinhos deixaram-me com água na boca
    Fiquei seguidor

    Cumprimentos poéticos

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  3. Uma óptima sugestão e alternativa para quem não gosta de café como aqui em casa, bjs.

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  4. Parece ser uma sobremesa deliciosa e saudável, visto que leva pouco açúcar. E, face ao que escreveu, sempre podemos acrescentar o café, se alguém gostar.
    Obrigada pela sugestão.
    Saudações
    Beatriz

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