sábado, 18 de março de 2017

Shhhh... Bolo marmoreado de curgete, limão e cacau

Shhh... este é um segredo que vai ficar bem guardado porque ninguém desconfiou que substitui a quantidade de manteiga que a receita pedia por curgete raspada e ficou perfeito! Por incrível que pareça,  a consistência húmida característica dos bolos confeccionados com gordura permaneceu e o sabor não ficou alterado. Já tenho no blog algumas receita que fui adaptando a sua confecção no sentido de as tornar mais saudáveis (sem adição de gordura), mas mantendo o sabor e textura das originais :  bolo de cenoura , bolo de iogurte.  Esta é a minha sugestão para o Dia do Pai!


Ingredientes:
4 ovos
180 g açúcar
200 g farinha de trigo com fermento
1 colher de café de fermento
170 g curgete raspada (sem casca e sem pevides)
1/2 limão (raspas e sumo)
2 colheres de sopa de cacau

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar a curgete, as raspas e sumo de limão, bater mais um pouco. Envolver a farinha e o fermento. Dividir a massa em duas partes e numa delas juntar o cacau. Colocar colheradas de cada uma das massas em forma untada com margarina. Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos(fazer o teste do palito, se sair seco está cozido).
Espero que gostem!

15 comentários:

  1. Eu adoro bolos com courgete! Ainda um fim de semana destes fiz um e no dia seguinte voltei a repetir! Ficam mesmo húmidos e deliciosos! Beijinhos

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  2. Adoro bolo mármore e este sendo mais saudável ainda se torna melhor. Adoro a humidade que a courgete dá aos bolos, ficam perfeitos! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Adoro bolos com courgete.
    Ficou com um aspecto maravilhoso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/03/feliz-dia-do-pai-e-um-licor-de-natas-e.html

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  4. O bolo ficou lindo!!! E eu tenho de experimentar courgette em bolos :)

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  5. Eu nunca fiz nenhum bolo com curgete (abobrinha), o teu bolo
    ficou com um aspecto delicioso, amei a receita!

    Beinhos ♥

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  6. Se cá por casa não fossemos todos tão esquisitos, arriscava na receita até porque pelo aspeto fico com água na boca!

    Beijocas, Hellen ❤
    http://instantesimprovaveis.blogspot.pt,/

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  7. Levo a dica preciosa da curgete ... e os ingredientes!!!
    bj
    https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/

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  8. Adoro bolos com curgette ficam tão húmidos! Este ficou perfeito!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  9. Que bolo lindo!

    Esta combinação de ingredientes parece-me deliciosa!!

    De aprendiz a chef

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  10. Ficou tão fofinho nem parece que levou courgete, nunca provei mas tenho que experimentar. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  11. Tão bom aspeto...até já me deu fome!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  12. Que belezura fica esta junção cores e com certeza gostoso.
    Bjs

    Tânia Camargo

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  13. Adoro bolos com curgete sabes. Aliás o meu bolo de anos foi com curgete!! Ninguém diz que tem, é incrivel!! :D ehehe
    Adorei este bolinho. Beijinho
    No Conforto da Minha Cozinha

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