Bifes de peru enrolados com alheira

A apresentação destes bifes de peru ficaram visualmente  muito bonitos! São super fáceis de fazer e uma delícia para degustar.

Ingredientes:
4 bifes finos de peru
1 alheira
1 pitada de sal e pimenta
4 colheres de sopa com azeite

Preparação:
Temperar os bifes com uma pitada de sal e pimenta (colocar pouco sal porque a alheira vai impregnar o bife com o seu sabor salgado), colocar a alheira  ao longo dos bifes, enrolar e atar com fio. Aquecer o azeite numa frigideira e cozinhar os bifes até ficarem douradinhos. Na hora de servir cortar os fios que envolveram os bifes e parti-los ao meio. Acompanhei os bifes com uma salada de rúcula e tomate.

Espero que gostem!