Fiz estas bolachinhas para oferecer no Natal e quem as recebeu só lhes atribuiu elogios. São de intenso sabor a chocolate, com textura densa macia e exterior crocante. É claro que o aspecto rachado fica muito engraçado e apelativo. Cá em casa foram batizadas de broinhas de chocolate. Já existem no blog uns biscoitos parecidos mas na versão limão. A fonte de inspiração foi o blog sweetgula.
Ingredientes:
200 g chocolate para culinária
60 g manteiga sem sal
2 ovos
100 g açúcar
200 g farinha de trigo com fermento
açúcar em pó q.b.
Preparação:
Derreter o chocolate com a manteiga no microondas (aquecer por períodos de 30 segundos e mexer até obter mistura homogénea). Numa taça bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada que duplica de volume. Adicionar a mistura de chocolate derretida e depois a farinha peneirada. Tapar a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro (este passo é muito importante!). Com uma colher de sobremesa retirar pedaços de massa e com as mãos formar bolinhas (se a massa colar às mãos podem colocar um pouco de açúcar em pó nas mãos para facilitar a operação). Passar cada bolinha por açúcar em pó e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. Quando saem do forno parecem estar muito moles mas à medida que arrefecem ficam mais consistentes.
Espero que gostem!
Imagino serem deliciosas. De degustar e chorar por mais
ResponderEliminarFeliz Ano de 2021
Cumprimentos
ficaram lindas bjs um 2021 com saude
ResponderEliminarAi eu gosto de certeza!
ResponderEliminarUm excelente e feliz ano novo!
Beijinhos
Óptima ideia.
ResponderEliminarVou levar a receita.
Beijo
Também as fiz para oferecer a familiares e amigos, ficaram lindas as tuas, bjs.
ResponderEliminarDeliciosas se ven estas galletas!! Un saludo.
ResponderEliminarMe encantan. Con chocolate más buenas. Beijo
ResponderEliminarObrigada pela tua visita!
ResponderEliminarSão ótimas! Adoro!
ResponderEliminarBjn
Márcia
Boa noite
ResponderEliminarGostei,ficaram lindas e acho que,deliciosas.
Beijos
Também faço essa receita e são realmente muito bons! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Thank you for the recipe! :)
ResponderEliminar♡ ☯ ☮ P&P style ☮ ☯ ♡
Hummm parecem ser deliciosas!
ResponderEliminarBjxxx
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