segunda-feira, 29 de junho de 2020

Bolo da aldeia

Hoje há bolo de batata doce, partilhado com os caminhantes do ANDAR na aldeia de Drave. Foi um trilho com paisagens de cortar a respiração e que propiciaram a algum recolhimento.






 
Ingredientes:
170 g puré de batata doce
3 ovos
280 g açúcar
250 g farinha trigo com fermento
1 colher chá fermento em pó
sumo de 1 laranja pequena
1 colher de chá canela em pó

Preparação:
Cozer a batata doce com um pau de canela até ficar macia. Escorrer a água de cozedura, triturar com a varinha mágica e deixar arrefecer. Misturar os ovos e o açúcar até obter um polme esbranquiçado. Adicionar o puré de batata doce, o sumo de laranja, a canela em pó e envolver. Juntar a farinha e o fermento com movimentos circulares de cima para baixo. Levar ao forno a 180º C durante aproximadamente 30 minutos(fazer o teste do palito, se sair seco está cozido!).
Espero que gostem!

17 comentários:

  1. Boa tarde:- Detalhes fotográficos maravilhosos. Acredito que o bolo seja simplesmente delicioso.
    .
    Bom início de semana
    Cumprimentos

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  2. Un rico bolo compartido con amigos. Un Bello paisaje que me acabo de enterar (gracias a Google) está en Aveiro.
    Mis cariños para tí

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  3. Temos chamado a estas caminhadas, "caminhadas com final feliz". Hoje o feliz final foi Bolo da Aldeia e um cálice/caneca de Porto.
    Obrigado Rosabela pelo Bolo e José pelo Porto.

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    1. Obrigada Paulo pela excelente companhia, partilha e amizade!!

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  4. Também faço muitos trilhos, mas este ainda não o fiz, está agendado para setembro/outubro, adorei a sugestão, bom domingo!

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    1. Olá Natália, tenho a certeza que vais adorar fazer este trilho. Tem paisagens fantásticas!!
      Beijinhos

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  5. Bem! Dois em um: além de fotografias maravilhosas, ainda nos presenteia com uma receita de que muito gostei! E leva batata doce!
    Obrigada pela partilha.
    Um beijinho
    Beatriz

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  6. Thank you for sharing this wonderful post keep your awesome work
    Fooddy Blog shows how to make simple dishes so that you can make delicious food for your family. Share your knowledge about cooking.Foody

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  7. Olá,

    Que imagens lindas.
    Um convite ao recolhimento, como você disse.
    Deve ter sido uma caminhada muito significativa.
    Doce de batata doce, já experimentei, bolo ainda não.
    A receita é simples e deve ficar gostoso.
    Um abraço,
    Sônia

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    1. Olá Sônia, este bolo ficou aprovado pelo grupo dos caminhantes!
      Beijinhos

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  8. Belas paisagens para contemplar e caminhar! E que rico bolinho!
    Beijinhos, boa semana!

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  9. Que imagens lindas, mesmo de cortar a respiração!
    E esse bolo ficou-me no goto :)
    Marta

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