Múmias de Halloween

Mais um Halloween que se aproxima e nada melhor que estas múmias de salsicha para o festejar. Ficam muito engraçadas, saborosas e fáceis de executar.



Ingredientes;
1 placa de massa folhada rectangular refrigerada
1 lata de salsichas
1 gema de ovo
mostarda q.b. para fazer os olhos

Preparação;
Cortar a massa folhada em tiras finas. Envolver as salsichas com as tiras. Pincelar com gema de ovo batida. Levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos ou até a massa folhada ficar dourada. Deixar arrefecer e com um palito colocar dois pontos de mostarda na parte superior da salsicha de forma a parecer olhos.

Espero que gostem!

Ovos com aranhas assustadoras

Esta é a minha sugestão para um petisco na noite de Halloween! O aspecto não é muito apetecível pelas aranhas lá colocadas mas o sabor é maravilhoso.

Ingredientes(4 metades):
2 ovos
1 lata de atum em óleo
2 colheres de sopa de maionese
azeitonas pretas q.b.

Preparação:
Cozer os ovos, parti-los ao meio e retirar a gema cozida para um recipiente. Esmagar as gemas com um garfo, adicionar o atum escorrido, a maionese e misturar até obter uma pasta homogénea. Rechear as metades dos ovos com a mistura. Com as azeitonas fazer as aranhas. Partir cada azeitona ao meio. Uma das metades será o corpo da aranha e a outra deve ser partida em 3 partes para fazer as patas. Manter no frigorífico até à hora de servir.

Espero que gostem!

"Olhos horripilantes" de brigadeiro

Mais uma brincadeira do dia de Halloween que fez sucesso! Estes "Olhos horripilantes" feitos de docinhos brigadeiro são uma gulodice para os amantes de chocolate!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
20 g  de manteiga
4 c. sopa de chocolate em pó

Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa panela e levar a lume muito brando, mexendo sem parar durante aproximadamente 10 minutos. A massa está pronta quando surge o  ponto de estrada que se verifica passando uma colher no fundo da panela e se forma como que uma estrada que deixa ver o fundo (ver foto). Colocar a massa num recipiente de vidro e deixar arrefecer. Formar bolinhas pequenas com as mãos (untar as mãos com um pouco de óleo para ser mais fácil  moldar as bolinhas) e passar por coco ou chocolate em pó. Colocar uma pintarola para fazer de íris e uma pinta de chocolate derretido para a pupila.


Espero que gostem!

Biscoitos dedos de bruxa

Cá em casa sempre celebramos o Halloween com algumas brincadeiras e este ano apareceram estes dedos de bruxa que achei um encanto e muito saborosos!

Ingredientes:
100 g manteiga gelada
2 ovo pequenos
400 g farinha de trigo com fermento
150 g açúcar
1 c. chá de essência de baunilha
1 c. chá de essência de amêndoa
1 c. café de fermento
30 amêndoas para as unhas

Preparação:
Misturar com as mãos a farinha, o fermento, o açúcar e as essências até obter umas migalhas grossas. Acrescentar os ovos e amassar até ficar uma massa homogénea que não pega nas mãos, se necessário acrescentar mais um bocadinho de farinha. Deixar a descansar no frigorífico durante 30 minutos.  Pegar em pequenas porções de massa e rolar até obter um tubo de de 1 cm de espessura por 10 cm de comprimento (ver fotos dos vários passos descritos a seguir). Com dois dedos, pressionar a massa para que fique os nós dos dedos da bruxa. Com uma faca fazer pequenos cortes para simular as dobras dos dedos. Colocar a amêndoa numa das pontas do biscoito para fazer a unha. Colocar os biscoitos em tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Quando tiramos os biscoitos do forno eles parecem que estão muito moles mas à medida que arrefecem vão ficando mais duros. Estes são os biscoitos típicos que ficam deliciosos para mergulhar num copo de leite quentinho.






Espero que gostem!