Tarte marmoreada

Quando vi esta receita publicada no blogdochocolate  fiquei entusiasmada com este aspecto marmoreado tão bonito! Fez as delícias de quem a provou porque o recheio parece uma mousse compacta de chocolate e não ficou muito doce. Como já é habitual, fiz algumas alterações à receita original de forma a torná-la menos calórica. Obrigada pela partilha blogdochocolate!


Ingredientes:
1 base de massa quebrada refrigerada
3 folhas de gelatina
200 g chocolate em barra
90 g margarina
1 dl leite magro
60 g açúcar
3 ovos
200 ml natas light para bater

Preparação:
Forrar uma tarteira com  papel vegetal e de seguida colocar a massa quebrada. Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos e deixar arrefecer. Hidratar as folhas de gelatina em água fria. Num tacho, levar a lume brando o leite, a margarina, o chocolate partido em pedaços e mexer até completa dissolução. Retirar do lume, adicionar as gemas uma a uma e mexer bem entre cada adição. Juntar a gelatina bem escorrida e envolver bem. Colocar o creme num recipiente de vidro e deixar arrefecer. Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e bater mais um pouco. Quando o creme estiver frio, envolver suavemente as claras. Bater as natas e envolvê-las ligeiramente na mistura anterior, de forma a dar um aspecto marmoreado. Colocar o preparado na massa quebrada e levar ao frigorífico 3 horas até solidificar. Servir bem frio.

Espero que gostem!