domingo, 21 de maio de 2017

Brownie de chocolate e caramelo

Este brownie foi uma das sobremesas que marcou presença num almoço domingueiro  e foi considerado o docinho mais guloso dos últimos tempos. Apesar de ser um bocadinho mais trabalhoso que o habitual, vale bem a pena degustar esta delícia gulosa. A inspiração veio do blog asaventurasdeumamama.


Ingredientes:
Brownie
80 g margarina
180 g chocolate  de culinária
150 g açúcar amarelo
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
90 g farinha trigo sem fermento
40 g nozes tostadas
40 g pepitas de chocolate negro

Creme de caramelo
200 g caramelos Werther
60 ml natas

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º C e tostar as nozes durante 5 minutos. Reservar. Numa taça que possa ir ao microondas, colocar a margarina e o chocolate de culinária partido em pedaços. Deixar a derreter por períodos de 30 segundos, tendo o cuidado de mexer entre cada aquecimento. Adicionar à mistura anterior o açúcar e os ovos, mexendo bem entre cada adição. Acrescentar a farinha, a essência de baunilha e as nozes (reservar 4 metades para enfeitar). Deitar metade da massa numa forma revestida com papel vegetal e levar ao forno durante 10 minutos. Retirar do forno e deixar a arrefecer um pouco (a massa não está completamente cozida mas o suficiente para receber o creme de caramelo que vai ser feito). Colocar os caramelos e as natas numa panela e levar ao lume a derreter. Espalhar o creme do caramelo sobre o brownie cozido. Por cima deste, deitamos a restante massa de brownie e alisamos de forma a cobrir todo o caramelo. Enfeitar com as metades de nozes reservadas e levar novamente ao forno durante 15 minutos. Desenformar depois de frio.
Espero que gostem!

12 comentários:

  1. Nem há palavras para essa maravilha! Beijinhos

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  2. Tem um aspecto divinal!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  3. Nem sei o que diga, brownie só por si já é uma maravilhosa tentação, assim então, ai ai! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. WOw! Que espectáculo! Adoro!!!
    Fiquei a babar :) sério...
    Beijinhos
    Ana
    http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  5. Que tentação!! brownie já é bom com creme de caramelo é delicioso. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  6. *_* adoro esses caramelos!!! A cobertura deve ter ficado m.a.r.a.v.i.l.h.o.s.a

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  7. Que tentação!! Confesso-me fã de brownies e de caramelo, por isso esta receita tem tudo o que gosto! Que excelente aspecto, deve ser delicioso eheh

    De aprendiz a chef

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  8. wuaoh mas que maravilha hummmm ficou 5* bjs bs

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  9. maravilhoso mas, e desculpa o meu mas, muito engordativo. Só uma fatiazita!!

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