domingo, 19 de fevereiro de 2017

Bolo gigante de arroz

A inspiração deste bolinho simples foi unicamente a descoberta inesperada de um pacote de farinha de arroz com a validade quase a terminar e que bem que me soube a acompanhar um café! Faz parte das minhas memórias de infância comer um bolinho de arroz que se comprava na padaria perto de casa.


Ingredientes:
6 ovos
50 g manteiga
140 g açúcar
150 g farinha de arroz
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Bater as claras em castelo e reservar. Bater a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, de seguida  adicionar as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adição. Juntar alternadamente e com movimentos circulares as claras batidas e a mistura da farinha com o fermento. Colocar a massa em forma untada com margarina e polvilhar com açúcar granulado. Levar ao forno a 180º C aproximadamente 35 minutos(fazer o teste do palito, se sair seco está cozido).
Espero que gostem!

11 comentários:

  1. Não me traz memórias de infância mas uma fatia com chá sabe-me bem! Que aspecto fantástico! Beijinhos

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  2. Adoro bolos de arroz, têm um sabor tão característico! Este está com óptimo aspecto! Beijinhos

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  3. Que belo bolinho. Gosto tanto de um belo bolo de arroz. E o meu marido então venera. Tenho que lhe fazer. Ficou perfeito. Beijinho

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  4. Bolinho de arroz, adoro... e gigante!!! Hmmm posso cortar uma fatia gigante???

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  5. Têm um aspecto excelente, deve ser uma delicia.
    Beijinhos.
    Rosa. paprikaenlacocina.blogspot.com.

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  6. Ficou tão fofinho e com uma crosta tão apetitosa :O

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  7. Gosto tanto de bolo de arroz!
    Também me lembra bons momentos de infância!
    Há uns dias fiz pela primeira vez aqui em casa e ficaram tão bons :)
    Tenho de experimentar esta versão.
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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  8. Que fofura de bolo, adoro!!!
    Beijinhos

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  9. O bolo ficou maravilhoso já lanchava uma fatia com uma chávena de chá. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  10. Apetece roubar uma fatia! bj
    https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/

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